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Auteur Pierre-Olivier Lenormand |
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Titre : Les biscuits : 5 recettes du chef Pierre-Olivier Lenormand Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Olivier Lenormand, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2013 Collection : Les recettes du casse-noisette Importance : 1 vol. (non paginé [24] p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-6381-9 Prix : 5,50 EUR Langues : Français (fre) Tags : Biscuits Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.865 4083 Les biscuits : 5 recettes du chef Pierre-Olivier Lenormand [texte imprimé] / Pierre-Olivier Lenormand, Auteur . - Toulouse : Milan, DL 2013 . - 1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm. - (Les recettes du casse-noisette) .
ISBN : 978-2-7459-6381-9 : 5,50 EUR
Langues : Français (fre)
Tags : Biscuits Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.865 4083 Réservation
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Code-barres Date création achat / don Cote Support Localisation Section Disponibilité 0593621632 JD 641-86 LEN Livre Bibliothèque principale Documentaires Jeunes Disponible 06/06/2014 achat
Titre : Le chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Olivier Lenormand, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2013 Collection : Les recettes du casse-noisette Importance : 1 vol. (non paginé [24] p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5963-8 Prix : 5,50 EUR Langues : Français (fre) Tags : Cuisine (chocolat) Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.860 83 Résumé : "Dés la première page, l'enfant découvre une grande illustration du plat qu'il s'apprête à cuisiner ainsi qu'un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l'enfant comprend immédiatement quels ingrédients il doit utiliser, dans quelle quantité, dans quel ordre et de quelle façon. Ces illustrations sont accompagnées d'un petit texte explicatif qui séquence les étapes, ingrédient par ingrédient. Pas à pas, l'enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer... placé ainsi au coeur de la réalisation de la recette. L'enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d'un blanc d'oeuf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise...) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel aux différents sens de l'enfant. 5 recettes d'un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - des mi-cuits au chocolat noir, - des mousses crémeuses au chocolat au lait et amandes caramélisées, - des madeleines au chocolat blanc, - des petits pots de crème au chocolat, - une sauce au chocolat." Le chocolat [texte imprimé] / Pierre-Olivier Lenormand, Auteur . - Toulouse : Milan, DL 2013 . - 1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm. - (Les recettes du casse-noisette) .
ISBN : 978-2-7459-5963-8 : 5,50 EUR
Langues : Français (fre)
Tags : Cuisine (chocolat) Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.860 83 Résumé : "Dés la première page, l'enfant découvre une grande illustration du plat qu'il s'apprête à cuisiner ainsi qu'un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l'enfant comprend immédiatement quels ingrédients il doit utiliser, dans quelle quantité, dans quel ordre et de quelle façon. Ces illustrations sont accompagnées d'un petit texte explicatif qui séquence les étapes, ingrédient par ingrédient. Pas à pas, l'enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer... placé ainsi au coeur de la réalisation de la recette. L'enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d'un blanc d'oeuf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise...) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel aux différents sens de l'enfant. 5 recettes d'un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - des mi-cuits au chocolat noir, - des mousses crémeuses au chocolat au lait et amandes caramélisées, - des madeleines au chocolat blanc, - des petits pots de crème au chocolat, - une sauce au chocolat." Réservation
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Code-barres Date création achat / don Cote Support Localisation Section Disponibilité 0636321632 JD 641-86 LEN Livre Bibliothèque principale Documentaires Jeunes Disponible 24/04/2015 achat
Titre : Le fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Olivier Lenormand, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2014 Collection : Les recettes du casse-noisette Importance : 1 vol. (non paginé [24] p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-6618-6 Prix : 5,50 EUR Langues : Français (fre) Tags : Cuisine (fromage) Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.673 083 Le fromage [texte imprimé] / Pierre-Olivier Lenormand, Auteur . - Toulouse : Milan, DL 2014 . - 1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm. - (Les recettes du casse-noisette) .
ISBN : 978-2-7459-6618-6 : 5,50 EUR
Langues : Français (fre)
Tags : Cuisine (fromage) Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641.673 083 Réservation
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Code-barres Date création achat / don Cote Support Localisation Section Disponibilité 0636421632 JD 641-5 LEN Livre Bibliothèque principale Documentaires Jeunes Disponible 24/04/2015 achat
Titre : Mes gâteaux de chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Julie Mercier (1976-....), Illustrateur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2018 Collection : Les recettes du casse-noisette Importance : 1 vol. (257 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-408-00743-0 Prix : 15,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Tags : Pâtisserie Ouvrages pour la jeunesse Entremets sucrés Index. décimale : 641.865 083 Résumé : "Mes gâteaux de chef", de Pierre-Olivier Lenormand, propose aux enfants de mettre la main à la pâte dans 51 recettes expliquées et illustrées pas à pas. Une somme inépuisable pour égayer les mercredis et les week-ends des apprentis pâtissiers !Des illustrations détaillées et des explications claires, des ingrédients au packaging gourmand et facilement identifiable, des ustensiles colorés repris tout au long du livre, des pages lavables et une fabrication solide : "Mes gâteaux de chef", c'est le livre de cuisine idéal pour les petits et les grands enfants. Mes gâteaux de chef [texte imprimé] / Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Julie Mercier (1976-....), Illustrateur . - Toulouse : Milan, DL 2018 . - 1 vol. (257 p.) : ill. en coul. ; 28 cm. - (Les recettes du casse-noisette) .
ISBN : 978-2-408-00743-0 : 15,90 EUR
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Tags : Pâtisserie Ouvrages pour la jeunesse Entremets sucrés Index. décimale : 641.865 083 Résumé : "Mes gâteaux de chef", de Pierre-Olivier Lenormand, propose aux enfants de mettre la main à la pâte dans 51 recettes expliquées et illustrées pas à pas. Une somme inépuisable pour égayer les mercredis et les week-ends des apprentis pâtissiers !Des illustrations détaillées et des explications claires, des ingrédients au packaging gourmand et facilement identifiable, des ustensiles colorés repris tout au long du livre, des pages lavables et une fabrication solide : "Mes gâteaux de chef", c'est le livre de cuisine idéal pour les petits et les grands enfants. Réservation
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Code-barres Date création achat / don Cote Support Localisation Section Disponibilité 5963880064 JD 641.865 LEN Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
